با پیشرفت تکنولوژی، تجهیزات خانگی روز به روز کوچک‌تر می‌شوند و دیگر فضای زیادی از یک خانه را اشغال نمی‌کنند. یکی از اصلی‌ترین وسایلی که وجودش در هر خانه‌ای ضروری است، گاز صفحه‌ای می‌باشد. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم راهنمای خرید گاز صفحه‌ای را در اختیار شما قرار دهیم.
گازهای صفحه‌ای باعث ایجاد تحولی بزرگ در تجهیزات آشپزخانه شده‌اند. این نوع از گازها از لحاظ ظاهری و تکنولوژی بسیار بهتر از گازهای مدل قدیمی عمل می‌نمایند. گازهای صفحه‌ای از تنوع بالایی برخوردار هستند و برای خریدشان لازم است تا در ارتباط با انواع آنها تحقیق کنید.
انواع: راهنمای خرید گاز صفحه‌ای
بطور کلی گازهای صفحه‌ای در سه نوع گازسوز، الکتریکی و همینطور القائی دسته‌بندی می‌گردند. در ادامه به بررسی هر کدام از این گازها خواهیم پرداخت.
اجاق صفحه‌ای گازی
اجاق صفحه‌ای گازی بهترین انتخاب برای حرارت و پخت و پز با حرارت بالا است. این مدل از گازها برای سرآشپزهای حرفه‌ای خانگی نیز بسیار مناسب می‌باشند. زیرا دارای امکان درجه حرارت بالا و قابلیت کنترل هستند که برای پخت و پز حرفه‌ای کاربردی است.
اجاق صفحه‌ای گازی با اتصال به گاز شهری کار می‌کند و در صورتی که لوله گاز مناسبی در آشپزخانه نباشد، ممکن است نیاز به مدل دیگری داشته باشید. البته در کشور ما به دلیل بستر مناسب اتصالات گازی، مدل گاز رومیزی گازسوز از پرکاربردترین مدل‌ها است.
گاز صفحه‌ای برقی
این نوع از گازها همانطور که از نامشان مشخص است، توسط برق گرم شده و نیازی به اتصال گاز ندارند. در مدل‌های الکتریکی شعله مستقیم وجود نداشته و حرارت بوسیله المنت‌ها به غذا انتقال پیدا می‌کند. این موضوع موجب ایمنی بیشتر در این مدل‌ها می‌گردد.
در گازهای برقی پیشرفته‌تر می‌توان درجه حرارت را در زمان دلخواه تعیین نمود. خیلی از افراد طرفدار طراحی مینیمال و همینطور راحتی گاز صفحه‌ای برقی هستند. لازم به ذکر است که گازهای برقی به زمان بیشتری برای گرم شدن نسبت به مدل‌های گازی نیاز دارند.
گاز صفحه‌ای القائی
در گاز صفحه‌ای القائی کنترل حرارت، ایمنی و همینطور قدرت آشپزی افزایش می‌یابد. در این مدل از خاصیت الکترومغناطیس استفاده می‌گردد. یعنی انتقال حرارت توسط یک میدان مغناطیسی بین ظرف و شعله اجاق انجام خواهد شد. بنابراین باید از ظرف‌های رسانا برای پخت و پز روی این نوع از گازها استفاده کرد.
درجه حرارت در گازهای القائی مانند مدل‌های الکتریکی قابل تنظیم می‌باشد و این نوع از گازها از مدل الکتریکی سریع‌تر هم گرم می‌شوند.
خطر آتش سوزی در گاز القائی بسیار پایین است. به علاوه به غیر از قسمت شعله سایر قسمت‌های گاز همیشه سرد بوده و با تماس دست هیچ مشکلی برای فرد ایجاد نمی‌شود.
البته با همه‌ی این امکانات این مدل از گازها قیمت بالایی دارند و شاید خرید آنها برای همه به‌صرفه نباشد.
مزایا: راهنمای خرید گاز صفحه‌ای
بهترین گزینه برای واحدهای آپارتمانی و همینطور آشپزخانه‌های کوچک، گاز صفحه‌ای است. نسبت به مدل‌های قدیمی این گازها حجم کمتری را اشغال نموده و حمل و نقل راحتی دارند. علاوه بر آن از قسمت زیرین گاز می‌توان برای نصب کابینت و همینطور کشو استفاده نمود.
خرید گاز صفحه‌ای انتخابی امن برای افرادی است که دارای فرزند کوچک هستند. با تکنولوژی به کار رفته در گاز صفحه‌ای، خطر آتش سوزی بسیار کاهش خواهد یافت.
این گازها با داشتن توان حرارتی بالا، انتخاب مناسبی برای سرآشپزهای حرفه‌ای هستند. با فناوری جدید غذا در این گازها سریع‌تر طبخ شده و بدین ترتیب در زمان شما صرفه‌جویی می‌شود. علاوه بر آن درجه حرارت که یک عامل مهم برای کاهش مصرف انرژی است، در این گازها به سرعت کاهش می‌یابد.
طراحی ظاهری شیک و جذاب از دیگر مزایای گازهای صفحه‌ای می‌باشد. این نوع از گازها دارای تنوع در انتخاب برای مشتریان هستند.
راهنمای خرید گاز صفحه‌ای
برای انتخاب مدل گاز صفحه‌ای مورد نظرتان باید عوامل مختلفی را بررسی نمایید. یکی از این عوامل جنس صفحه است. زیرا جنس صفحه گاز در زیبایی ظاهری و همچنین کارایی آن تاثیرگذار می‌باشد. اغلب گازهای عرضه شده در بازار در دو نوع استیل و شیشه‌ای تولید می‌گردند. در زمان خرید باید به کیفیت بدنه و تمیز کردن صفحه توجه شود.
گازهای استیل و شیشه‌ای از نظر دوام و ماندگاری مناسب هستند. برندهای معروف داخلی و خارجی مدل‌های شیشه‌ای گاز را با حداکثر مقاومت و ضربه پذیری تولید می‌کنند.
در حقیقت حرارت زیاد در حین پخت غذا به صفحه آسیبی وارد نمی‌کند. البته باید به یک نکته توجه داشته باشید؛ آن هم این است که هیچ وقت با دریل اقدام به سوراخ کردن صفحه شیشه‌ای گاز نکنید.
برای تمیز کردن مدل استیل نیاز به پارچه و کمی سرکه دارید. با وجود اینکه صفحه استیل دیر کثیفی را نشان می‌دهد اما با یک دستمال ساده تمیز نمی‌شود.
گاز صفحه‌ای شیشه‌ای نیاز به تمیزکاری بیشتری دارد، زیرا هر لکه‌ای سریعا روی آن نشان داده خواهد شد. بنابراین در زمان خرید باید به این نکات توجه کنید. زیرا اگر خیلی به تمیزی گاز خانه خود حساس باشید بهتر است مدل استیل را انتخاب نمایید.
بررسی عوامل مهم در هنگام خرید گاز صفحه‌ای
در هنگام خرید گاز صفحه‌ای لازم است تا قدرت و توان حرکتی را نیز مورد بررسی قرار دهید. هرچقدر توان حرارتی بالاتر رود، زمان پخت غذا کاهش می‌یابد. بنابراین آشپزی زمان کمتری از شما خواهد گرفت.
در صورتی که خانواده پرجمعیتی دارید، به گازی پر قدرت و با شعله‌های بالا نیاز خواهید داشت.
امروزه دیگر نیازی به صرف هزینه بالا برای خرید گازهای خارجی نیست، زیرا گازهای صفحه‌ای با بهترین کیفیت در داخل ایران تولید می‌شوند. به عنوان مثال اخوان از برندهای قدیمی و فعال در حوزه تولیدات تجهیزات خانگی می‌باشد.
بررسی برندهای مختلف در تولید گازهای صفحه‌ای
گازهای صفحه‌ای برند اخوان به سه دسته شیشه‌ای، استیل و شیشه استیل تقسیم می‌شوند که اغلب در دو رنگ مشکی و سفید در بازار عرضه شده‌اند.
گازهای صفحه شیشه‌ای اخوان در برابر حرارت بسیار مقاوم بوده و از استحکام بالایی برخوردارند. تمامی گازهای صفحه‌ای این برند به صورت 2 تا 6 شعله تولید می‌شوند. علاوه بر آن دارای 20 ماه گارانتی نیز هستند.
برند معروف دیگر استیل البرز است که مدل‌های شیشه‌ای، سرامیکی و استیل را با تنوع 1 تا 6 شعله تولید می‌نماید. از مزیت‌های تولیدات این برند می‌توان به طول عمر و توان حرارتی بالا اشاره کرد. لازم به ذکر است که تمامی قطعات اصلی گازهای صفحه‌ای استیل البرز ساخت کشور ایتالیا و اسپانیا می‌باشد.
طراحی گازهای این برند به صورتی است که به راحتی تمیز می‌شوند. علاوه بر آن تمامی گازهای این برند دارای نصب رایگان و گارانتی 24 ماهه هستند.
تولیدات محصولات برند درخشان در سطح بین‌الملل ممتاز بوده و به 7 کشور اروپایی صادر می‌شود. گازهای رومیزی درخشان با تنوع 1 تا 5 شعله ارائه می‌گردند. این برند علاوه بر تولید رنگ‌های مشکی و سفید، گازهای طلایی رنگ نیز تولید می‌کند.
از برندهای موفق و معروف دیگر در تولید گازهای صفحه‌ای می‌توان به شرکت کن و بیمکث اشاره کرد. خوشبختانه این شرکت‌ها هم با تولیدات خلاقانه و کیفیت مناسب توانسته‌اند رتبه خوبی در زمینه طراحی و تولید لوازم خانگی به دست آورند.
نتیجه گیری
در این مقاله به بررسی انواع گازهای صفحه‌ای پرداختیم و با برندهای تولیدکننده آنها نیز آشنا شدیم. بنابراین با مطالعه دقیق مطالب گفته شده در این مقاله می‌توانید، بهترین گاز رومیزی را برای آشپزخانه منزل خود انتخاب نمایید. آگاهی پیش از خرید مطمئن‌ترین راه برای انتخابی مناسب است.
نظرات کاربران