چای یکی از انواع نوشیدنی‌های محبوب در ایران و خاورمیانه بشمار می‌رود. طعم و عطر این نوشیدنی با زندگی مردم عجین شده و اغلب افراد در طول روز چند لیوان چای مصرف می‌کنند. اما درست کردن یک چای تازه دم زمان زیادی را می‌گیرد و به همین دلیل امروزه کتری و سماورها جای خود را به چای ساز داده‌اند. در این نوشته راهنمای خرید چای ساز را برای شما تهیه کرده‌ایم. پس چنانچه قصد خرید این محصول را دارید تا انتها مقاله با ما همراه باشید.
انواع: خرید چای ساز
بهترین نوع چای ساز به صورت دم آور می‌باشد. این محصول به صورتی طراحی شده که قوری بر روی کتری قرار گرفته و چای با حرارت بخار آب دم می‌کشد. این موضوع موجب می‌شود تا چای رنگ و بوی بهتری پیدا نماید.
نوع دیگر، چای ساز استند است که کتری و قوری این محصول به صورت جداگانه بر روی آن قرار گرفته و چای ساز نیز بر روی یک صفحه قرار می‌گیرد و توسط المنت گرم می‌گردد.
این جریان باعث دم کشیدن چای شده و در این حالت اگر قوری مدت زیادی بر روی آن باشد رنگ و طعم چای عوض خواهد شد. به همین دلیل برای جلوگیری از این موضوع، در مدل‌های جدید این محصول، تایمر در نظر گرفته شده تا بعد از دم کشیدن چای، دستگاه خاموش شود.
بررسی چای ساز
در هنگام خرید چای ساز به موارد مختلفی باید دقت نمایید و یکی از این‌ها جنس بدنه چای ساز است. جنس بدنه این محصول در کیفیت آب و در نهایت کیفیت چای تاثیر زیادی دارد. خیلی از افرادی که از چای ساز استفاده می‌کنند با لایه‌ای خامه‌ای مانند که بر روی آب قرار می‌گیرد مشکل دارند. این موضوع در کتری‌هایی از جنس پلاستیک و یا شیشه به وجود می‌آید.
آهک و مواد معدنی موجود در آب به استیل جذب شده و پس از مدتی لایه آهک بر جداره و کف کتری می‌نشیند. اما چون این مواد به پلاستیک و یا شیشه نمی‌چسبند، شما شاهد یک لایه خامه بر روی آب خواهید بود که می‌تواند طعم و رنگ چای شما را خراب کند.
مورد مهم دیگری که در طعم و رنگ چای اثرگذار است، جنس قوری می‌باشد. جنس این محصول بطور کلی از پیرکس، چینی و یا استیل بوده و قوری‌های چینی و پیرکس دارای کیفیت بهتری می‌باشند. اما استیل هم طعم و رنگ چای را تغییر داده و خیلی زود آن را سیاه می‌کند. اما زیبایی این محصول باعث شده تا خیلی‌ها سمت قوری استیل بروند.
از موارد دیگری که در زمان خرید چای ساز باید به آن دقت نمایید این است که چای ساز شما قطع کن اتوماتیک داشته باشد. در این صورت به محض اینکه آب به نقطه جوش برسد کتری شما نیز به صورت خودکار در حالت گرم نگه دارنده قرار خواهد گرفت. این موضوع موجب مصرف انرژی پایین شده و از طرفی دمای ملایم و دائمی بخار آب سبب می‌شود تا چای به آرامی دم بکشد و در انتها نیز آب کتری خاموش می‌شود.
بررسی نکات مهم در هنگام خرید چای ساز
در چای سازهایی که کتری آن‌ها از جنس استیل و یا پلاستیک است، میزان آب داخل آن قابل مشاهده نبوده و نشانگر آب می‌تواند در این موارد میزان آب را مشخص کند تا در صورت لزوم آب داخل کتری را افزایش دهید.
در قسمت دهانه خروجی آب کتری چای ساز، فیلتری وجود دارد که از ورود رسوبات درون کتری به داخل لیوان جلوگیری کرده و این فیلتر می‌تواند به صورت پلاستیکی و یا استیل باشد. همچنین این فیلتر در برخی از برندها ثابت بوده و در برخی دیگر نیز حرکت می‌کند و می‌توان آن را برای تمیز کردن درآورد.
یکی از امکانات دیگری که باید در هنگام خرید چای ساز به آن توجه کنید، این است که محصول مورد نظر شما حالت گرم نگه دارنده داشته باشد. در چای ساز سیستمی وجود دارد که به محض جوش آمدن آب، قطع کن فعال شده و به صورت خودکار در حالت گرم نگه دارنده قرار می‌گیرد. در این حالت آب در دمای 70 درجه نگه داشته می‌شود تا در زمان مراجعه آب داغ در اختیار شما قرار گیرد.
چنانچه قصد دم کردن چای و یا دم نوش را داشته باشید، قبل از دم کردن چای، آن را کمی با آب بشویید تا خاکش گرفته شود و کمی خیس بخورد و آن را در دمای 70 درجه که بهترین دما برای دم کردن چای است، دم آورید.
راهنمای خرید چای ساز
در خرید کتری برقی باید دقت کنید که این محصول دارای پایه 360 درجه باشد. زیرا در غیر این صورت می‌تواند مشکلات زیادی را برای شما به وجود بیاورد. وجود پایه 360 درجه این امکان را به شما می‌دهد تا در هر سمتی که هستید به راحتی کتری را در جای خود قرار دهید.
یک چای ساز مناسب باید دارای صافی استیل برای قوری باشد. وجود صافی باعث می‌شود تا خاک وارد چای و دمنوش شما نشود. البته طراحی این صافی‌ها باید به گونه‌ای باشد که به راحتی قابل تمیز کردن بوده و رنگ نگیرند.
راهنمای خرید چای ساز با بدنه پلاستیکی
در زمان خرید این محصول باید بدانید که جنس پلاستیکی این دستگاه باعث ایجاد رسوب و جرم می‌شود. به علاوه ممکن است طعم پلاستیک نیز در چای نفوذ کرده و طعم و بوی آن را تغییر دهد. پس اگر هم می‌خواهید محصول پلاستیکی تهیه کنید به کیفیت آن دقت نمایید.
چای ساز با بدنه شیشه‌ای
چای ساز شیشه‌ای با اینکه دارای ظاهری زیبا بوده و به همین دلیل هم طرفداران زیادی دارد، اما بعد از مدتی اسفاده دچار رسوب و جرم شده و تمیز کردنش نیز سخت است.
چای ساز با بدنه فلزی
معمولا چای سازهای فلزی از جنس استیل هستند و به کندی دچار رسوب و جرم می‌شوند. این محصول طعم و رنگ چای را تغییر نداده و گزینه مناسبی از لحاظ ظاهری نیز می‌باشند. در صورت کثیف شدن چای ساز فلزی می‌توانید به راحتی آن را تمیز کنید.
معیارهای خرید چای ساز
تکنولوژی موجود در این دستگاه یکی از مهم‌ترین معیارهایی است که باید در هنگام خرید چای ساز به آن توجه کنید. این محصول از زمان‌های گذشته دچار تغییراتی شده و در حال حاضر دارای امکانات زیر است:
- قابلیت تنظیم دما
- خاموش شدن اتوماتیک
- نشانگر میزان آب
- گرم نگه دارنده آب
در صورتی که به دنبال خرید چای ساز با کیفیت و مدرن هستید باید به امکانات این دستگاه در هنگام خرید توجه کنید. البته هر چه امکانات این دستگاه بیشتر باشد، میزان قیمت آن هم به نسبت بیشتر است. بنابراین برای خرید این محصول بهتر است مبلغ مناسبی را در نظر بگیرید.
نتیجه‌گیری
در زمان خرید دم آور باید به جایگاهی که درون آشپزخانه برای این محصول در نظر گرفته‌اید نیز توجه کنید. این دستگاه به علت قرار گرفتن قوری روی آن به ارتفاع کافی نیاز دارد و چناچه فضای مناسبی ندارید بهتر است از خرید دم آور صرف نظر نمایید.
همانطور که گفته شد جنس دستگاه دارای اهمیت زیادی است، پس با بررسی انواع آن‌ها باید مورد مناسب خود را خریداری کنید.
چنانچه قصد خرید جنس استیل را دارید حتما نوع ضد زنگ و ضد رسوب را تهیه نمایید. علاوه بر آن فیلتر آب و فیلتر قوری نیز نقش مهمی دارد.
نظرات کاربران